Honingyoghurt met zomerfruit

Frisse yoghurt gemengd met honing en zoet, rijp zomerfruit. Een in-no-time-klaar-toetje waar iedereen nog wel een gaatje voor heeft. En het mooie is: je hebt er slechts 4 ingrediënten voor nodig.

Honingyoghurt met zomerfruit.

Honingyoghurt met zomerfruit: perzik & framboos

Je kunt natuurlijk volop variëren met de fruitsoorten dit dessert. Ik kijk meestal wat er op de fruitschaal ligt en nodig op moet. Daar kies ik dan een tweede fruitsoort bij. Ik heb altijd wel frambozen en bosbessen in de vriezer liggen voor dit soort momenten. (En voor home made milkshakes, maar dat terzijde.) Je kunt ook combinaties met noten maken.

Favoriete combinaties:

  • Perzik met framboos
  • Perzik met bramen
  • Mango met passievrucht
  • Banaan met bosbessen
  • Banaan met aardbei

Hoe veel fruit je nodig hebt, hangt af van de fruitsoorten die je hebt gekozen. En het ligt ook aan de inhoud van glazen of schaaltjes waarin je het serveert. Hieronder staat het boodschappenlijstje van de variant met perzik en framboos. Dit geeft mooie porties, dus vergelijk het daarmee. En eens wat meer yoghurt en dan weer wat meer fruit is natuurlijk ook geen ramp.

Sla gewoon aan de ruime kant in. Alles wat je over hebt, doe je bij elkaar in een schaaltje. Je kunt er ijsjes van maken of het de dag later bij de lunch of als tussendoortje eten.

Tip Het is bijna bramenseizoen! Gezellig samen plukken en dan direct verwerken in dit toetje.

Ingrediënten

Variant: perzik & framboos

(4 personen)

  • 500 milliliter Griekse yoghurt
  • 4-6 theelepels honing (naar smaak)
  • 2 perziken
  • 28 frambozen

Honingyoghurt met zomerfruit maken

  1. Meng de yoghurt met 4 theelepels honing. Proef en voeg zo nodig nog wat meer honing toe.
  2. Schil de perzik en snijd in kleine blokjes.
  3. Schep twee eetlepels honingyoghurt in een glas of schaaltje. Verdeel de perzik over de glazen. Lepel er dan weer een laagje honingyoghurt in. Eindig met een laagje frambozen. Het is mooi om ze allemaal rechtop te zetten.

 

4 gedachten over “Honingyoghurt met zomerfruit

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>