Categorie archief: Eten met kinderen

Curry in a hurry

gember rode peper en knoflookSnel een gezonde curry op tafel zetten, kost helemaal niet zo veel moeite. Supersnelle koks doen er een kwartier over, maar houd rekening met 20 minuten om jezelf niet rijk te rekenen.

Alleen de julienne worteltjes zou ik gesneden kopen. Verder kun je alles snel genoeg zelf hakken en snijden. Geen snijwonder of geen zin? Vervang gember, knoflook, rode peper en kurkuma dan door een halve tot hele eetlepel currypasta (bak deze in de olie bij stap 3 en ga verder zoals beschreven). Groene currypasta vind ik het lekkerst in combinatie met vis.

Verder lezen

Kerstmenu voor zwangere vrouwen

De lekkerste hapjes en gerechten voor de kerstdagen!  Zonder alcohol, gerookte zalm, niet doorbakken rundvlees en meer van die dingen die je beter even kunt laten staan als je zwanger bent.

Gevulde paddenstoelen met ricotta

Gevulde paddenstoelen met ricotta – lekker als voorgerecht of hartig hapje

Om het je gemakkelijk te maken, heeft AugurkenMetSlagroom feestelijke gerechten verzameld in handige overzichten. Eigen recepten en van andere foodbloggers. Maar wees gerust; alle recepten in het kerst-overzicht zijn zwangerproof.

Tips voor de kok

Kook je niet zelf? Wijs de kok dan op deze recepten. En op de links bovenaan deze pagina waar uitleg staat over de do’s & dont’s per productgroep.

Zwanger en vegetariër?

Alle hapjes en menugangen hierboven bevatten verschillende vegetarische recepten. En op Rozemarijn koken en foto vind je een compleet vegetarisch kerstmenu voor zwangere dames.

Foto: Carolines Blog

Dessert kerst 2013

Feestelijke afsluiters van een lekker kerstmenu! Natuurlijk stuk voor stuk zwangerproof – en heel erg lekker ;)

stoofpeer_speculaas1

Stoofpeer in cranberrysap met pruimenjam, speculaas en hangop

Foto: Rozemarijn koken & foto

Bijgerecht Kerst 2013

Kerstmenu plannen nu je zwanger bent? Doe hier je inspiratie op voor super smakelijke bijgerechten! Al deze recepten zijn zwangerproof. Zowel wat betreft de ingrediënten als de bereidingswijze.

Rustieke ovenappeltjes met kastanjepuree en rozemarijn

Rustieke ovenappeltjes met kastanjepuree en rozemarijn

Foto: Lepeltje Liefde

Hoofdgerecht Kerst 2013

Hippe hoofdgerechten op het kerstmenu voor zwangere vrouwen. Zonder alcohol, gerookte zalm, ‘half’ gebakken rundvlees en al die andere dingen die je nu even beter niet kunt eten. Vlees, vis en vegetarisch. Bon appetit!

Hoevekip met dragon, crème van pastinaak en crumble van spek

Hoevekip met dragon, crème van pastinaak en crumble van spek

Kerst Hoofdgerecht

Foto: Comme Chez Steph

Voorgerecht Kerst 2013

De lekkerste voorgerechten op het kerstmenu! Feestelijk en geschikt voor zwangere vrouwen.

Verrassende Tatin Ottolenghi krieltjes cherrytomaat geitenkaas

Verrassende tarte tatin van Ottolenghi

Veel gerechten voor kerst bevatten alcohol, gerookte zalm, niet doorbakken rundvlees en meer van die dingen die je beter even kunt laten staan als je zwanger bent. Niet zo handig.

Om het je gemakkelijk te maken, heeft AugurkenMetSlagroom de lekkerste voorgerechten op een rij gezet. En natuurlijk zijn al deze recepten zijn zwangerproof. Zowel wat betreft de ingrediënten als de bereidingswijze.

Kerst Voorgerecht

Foto: missFromage

Hartige Hapjes Kerst 2013

De lekkerste hartige hapjes voor kerst en nieuwjaar! Fijne feestdagen :)

Om het je gemakkelijk te maken, heeft AugurkenMetSlagroom de lekkerste hapjes verzameld in handige overzichten. Al deze recepten zijn zwangerproof. Zowel wat betreft de ingrediënten als de bereidingswijze.

Gevulde paddenstoelen met ricotta

Gevulde paddenstoelen met ricotta

Nieuwe culinaire vondsten worden aan het overzicht toegevoegd, dus inspiratie te over!

Kerst: Hartige Hapjes

Foto: Carolines blog

Zoete Hapjes Kerst 2013

Zoete hapjes zonder suiker

Zoete hapjes zonder suiker

Veel hapjes en menugangen voor kerst bevatten alcohol, gerookte zalm, niet doorbakken rundvlees, stijfgeklopt en onverhit eiwit en meer van die dingen die je beter even kunt laten staan als je zwanger bent. Maar natuurlijk kun je beide kerstdagen vorstelijk eten als je om al die ingrediënten heen moet plannen.

Om het je gemakkelijk te maken, heeft AugurkenMetSlagroom veel van dat lekkers verzameld in handige overzichten. Al deze recepten zijn zwangerproof. Zowel wat betreft de ingrediënten als de bereidingswijze. Mocht er een mitsje of maartje zijn, dan staat dat bij de link in het overzicht vermeld.

Nieuwe culinaire vondsten worden aan het overzicht toegevoegd, dus inspiratie te over!

Kerst: Zoete Hapjes

Kijk ook eens verder rond in de blogs achter deze recepten. Hou daarbij wel zelf in de gaten welke recepten kunnen in de zwangerschap en welke je nog even moet onthouden!

Foto: Cookie Cottage

Schuimpjes van eiwit

“Leuk, die home made semifreddo met merengue. Maar eh, hoe maak je die merengue dan?” Dat is een vraag die ik veel heb gekregen de laatste tijd. Gelukkig. Want ik wilde het recept simpel houden, maar wel laten zien dat je die merengues / eiwitschuimpjes ook zelf kunt maken. Dat er dan toch veel mensen in geïnteresseerd zijn om ze zelf te maken, vind ik fantastisch. Bij deze!

Schuimpjes van eiwit

Schuimpjes van eiwit

Zoals je ziet op de foto, lukt niet elk eiwitschuimpje even goed. Maar dat is niet erg. Minder mooie exemplaren kun je vermorzelen (tja) om in de semifreddo te gebruiken. Of je maakt er eton mess van.  Je hebt er veel, dus je wordt vanzelf vindingrijk ;)

Maar terug naar de schuimpjes. Toen ik dit recept maakte voor de blogpost, kon ik mijn spuitzak nergens vinden. Na een half uur zoeken, besloot ik de noodoplossing te gebruiken. Ik lepelde het eiwitschuim in een plastic zakje, legde er een stevige knoop in en knipte een klein puntje van één uiteinde. Handig voor als je geen spuitzak hebt. Ik heb voor deze hoeveelheid twee plastic zakjes gebruikt.

Verder lezen

Semifreddo met merengue en frambozen

Semifreddo met merengue en frambozen

Semifreddo met merengue en frambozen

Een ideaal dessert. Helemaal kerst- en zwangerproof! Het smaakt alsof je je helemaal hebt uitgesloofd in de keuken, terwijl je binnen een kwartiertje klaar kunt zijn. Het sneeuwwitte toetje ziet er mooi uit en kan geserveerd worden met honing of frambozen(saus).

De framboos is geen typisch winterfruit, maar rond kerst ligt er veel in de winkels wat niet bij de tijd van het jaar hoort. Je kunt ook een grof gepureerde frambozensaus maken met frambozen uit de vriezer. Een eetlepel water erbij en desgewenst een eetlepel of twee suiker, verwarmen, prakken of grof pureren en klaar is je saus.

Verder lezen