Categorie archief: Nagerecht

Recept halfzoete jam: minder suiker, meer fruit

Halfzoete jam bosbes vanille. Zelf maken!

Halfzoete jam bosbes vanille

Een pak yoghurt op tafel en een potje jam ernaast. Soms heb je niet meer nodig om te genieten van een lekker toetje. Home made jam met lekker veel fruit en minder calorieën is dan het beste van het beste.

De combinatie bosbes met vanille kan ik iedereen aanraden. Maar ook als de aardbeien, rode bessen, frambozen en bramen straks rijp zijn, kun je volop experimenteren met smaakcombinaties. Door geleisuiker voor halfzoete jam te gebruiken, proef je echt meer fruit.

Snel en simpel

Een recept is het nauwelijks te noemen, zo simpel is het. Met zo’n kleine hoeveelheid is het in no time gebeurd. En de eerlijkheid gebied me te zeggen dat mijn bosbessen uit zo’n handige vriezerverpakking kwamen, bij gebrek aan verse bessen. Van deze hoeveelheid fruit maak je één grotere pot of twee kleintjes.

Verder lezen

Appel peer crumble

Appel peer crumble

Lekker! Zoet, warm fruit.

Deze crumble is super eenvoudig om te maken en kan bijna niet mislukken. Wandelen, bos, vallende blaadjes in mooie kleuren en appel peer crumble – een perfecte combinatie voor een zondagmiddag in de herfst…

Je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig. Je bent 10 tot 15 minuten bezig en dan moet de crumble een half uurtje in de oven.

Verder lezen

Sappige ananas met stroop en limoen

Ananas met stroop en limoen

Lekker sappig en zoet nagerecht dat binnen enkele minuten klaar is. En, je hebt maar drie ingrediënten nodig! De stroop kun je vervangen door honing (tenzij er een kind van één jaar of jonger mee-eet).

Het is fris en fruitig, bevat weinig calorieën en is bedacht door één van ‘s werelds beste chefs: Ferran Adrià (restaurant elBulli).
Wat wil je nog meer?!

Daar sta je straks met zo’n mooie ananas in je hand. En dan slaat de twijfel toe. Meenemen, of toch maar niet?  Veel mensen schrikken ervoor terug vanwege het schillen en snijden. Niet doen, nergens voor nodig. Bekijk liever het instructiefilmpje Ananas schillen en snijden van Allerhande.  Verder lezen