Thaise bouillon met dumplings

Deze Thaise bouillon is erg eenvoudig. Ook al ziet het resultaat eruit alsof je uren in de keuken hebt gestaan. De Thaise bouillon is binnen een half uurtje klaar. Dus als je de dumplings alleen maar uit de vriezer hoeft te halen, staat dit soepje in no time op tafel. Je kunt dumplings bij de toko halen of zelf genoeg maken om ook één of twee porties in te vriezen. De nog bevroren dumplings warm je een paar minuten mee en klaar ben je.

Thaise bouillon met dumplings

Thaise bouillon met dumplings

Verder lezen

Hoera! Een zoon!

Hoera!2

Onze tweede zoon, Noud, is geboren! Het is een tevreden kereltje met veel honger en slaap. En een hoge knuffelfactor. Soms zegt een foto meer dan 1000 woorden…

De laatste weken is de regelmaat ver te zoeken geweest op deze blog. Maar voor alle duidelijkheid: AugurkenMetSlagroom blijft gewoon bestaan. En daarbij ga ik mijn blogleven beteren.

Het idee van een foodblog met recepten voor zwangere vrouwen is ontstaan tijdens de zwangerschap van nummer één, Ties. Daar had eerst mijn zus profijt van, maar toen ik zelf weer zwanger werd, merkte ik hoe handig het was om op een inspiratieloze dag van mijn eigen blog te kunnen koken. Of mensen bij wie ik at gerust te stellen met de gedachte dat ze altijd een recept van AMS zouden kunnen maken als ik aanschoof. Hopelijk ervaren jullie het ook zo.

Dag zwangerschapskilootjes

Op mijn persoonlijke foodblog missFromage.nl verschijnt binnenkort een nieuwe rubriek met recepten die vooral lekker maar stiekem ook heel gunstig zijn om de zwangerschapskilootjes kwijt te raken. Misschien handig voor je om te weten voor na je zwangerschap.
Ik plaats ze niet op AugurkenMetSlagroom omdat er producten in kunnen zitten die zwangere vrouwen niet mogen eten. Deze recepten zouden dan ook verschijnen in de zoekresultaten van AugurkenMetSlagroom en dat is natuurlijk niet de bedoeling.

Thaise Dumplings

Review Recept – Vraag van supermarktketen Lidl in mijn mailbox. De eerste twee weken van juni is het ‘Proef Azië’ bij Lidl. Of ik een Vitasia pakket wilde ontvangen om eens lekker wat mee te kokkerellen. Op mijn positieve antwoord kreeg ik een uitgebreide Aziatische food box met Chinese, Japanse, Thaise en Indiase producten als een sushi kit, soy sauce, curry pasta, chow mein noodles en kokosmelk. En foodgerelateerde producten als gelukskoekjes, eetstokjes, van die kartonnen bakjes voor to go Asian food en een grote bamboe stoommand. Goed voor instant inspiratie.

Thaise Dumplings. Lekker als dim sum of in bouillon.

Thaise Dumplings. Lekker als dim sum of in bouillon.

Verder lezen

Ciabatta vitello tonnato

Vitello tonnato: kalfsvlees met tonijn en/of ansjovis. Ik eet vitello tonnato graag als salade, maar ook op een Italiaans broodje is het niet te versmaden. Een ciabatta geeft een lekkere bite aan het geheel. Het is een lekker lunchgerecht dat in een handomdraai klaar is. Ook valt het aantal ingrediënten reuze mee.

Ciabatta Vitello Tonnato

Ciabatta Vitello Tonnato

En dat was precies wat ik nodig had. Want nu ik zwanger ben, komt mijn moeder regelmatig een handje helpen met de schoonmaak (Bedankt, mam!). In ‘ruil’ daarvoor, verzorg ik de lunch. Ongeschreven regel is dat het niet zomaar een broodje ham of kaas is, want het is juist zo lekker om eens wat anders te eten dan wat je gewend bent. De combinatie vlees met vis maakt het apart, en ook het kappertje ligt in mijn ouderlijk huis niet standaard op het bord. Ik weet dat mijn moeder dat juist interessant vindt om te proberen. En voor het geval het toch niet in de smaak valt, heb ik natuurlijk ham en kaas achter de hand.

Verder lezen

Mangosmoothie met gember

Mango, sinaasappel, gember, kokosmelk en limoen. Meer heb je niet nodig om een lekker frisse smoothie te maken. De Aziatische twist is weer eens wat anders dan een variant met yoghurt – hoe lekker dat ook kan zijn.

Mangosmoothie met gember

Mangosmoothie met gember

Voordat ik de kokosmelk toevoegde, proefde ik van het fruitsap met gember. Dat was al super! De volgende keer dat ik het maak, houd ik een deel sap apart. Het is zoet en fris, dus het lijkt me een ideale combinatie om een granita van te maken. Ofwel ijs zonder ijsmachine. Je doet het in een plastic bakje, zet het in de vriezer en roert er om het half uur goed doorheen, zodat je flinters vruchtenijs krijgt. Yum!

Maar ik dwaal af. Dit recept staat op het menu vanwege de Foodblogswap. Tijdens die swap, waar tientallen foodblogs aan meedoen, kook/bak/braad je van een andere foodblog die jou is toegewezen. AugurkenMetSlagroom werd aan LekkeretenmetLinda.nl gekoppeld. En dat je met Linda niet alleen lekker eet, maar ook aan het goede adres bent voor heerlijke drankjes, bewijst dit recept wel. Thanks, Linda! Verder lezen

Gember en zwangerschap

Zwanger en gember

Zwanger en gember

Gember en zwangerschap, daarover lees je tegenstrijdige berichten. Volgens bepaalde bronnen mag je niet teveel gember eten. Andere bronnen raden gember en gemberthee juist aan tegen misselijkheid.

Augurken Met Slagroom houdt altijd het advies van het Voedingscentrum aan, tenzij anders vermeld. Het Voedingscentrum meldt niks over verbod of risico’s en gember. Op Wikipedia staat dat “zwangere vrouwen die dagelijks één tot anderhalve gram gember nemen voor het verminderen van zwangerschapsmisselijkheid en braken geen hoger risico op ernstige misvormingen of andere aangeboren afwijkingen hebben”. Verder lezen

Babykleertjes shoppen

De leukste dingen tijdens de zwangerschap? Fantaseren over de naam van je kindje, de babykamer inrichten en babykleertjes kopen, staan bij veel zwangere vrouwen bovenaan het lijstje.

baby_meisjeVaak krijg je al uniseks sokjes of rompertjes als je het blijde nieuws aan familie en vrienden hebt verteld. Maar als je de 20 weken echo hebt gehad en weet of je een jongetje of meisje krijgt, kun je jezelf waarschijnlijk niet bedwingen als je de eerstvolgende winkel binnenstapt.

Of binnenklikt, natuurlijk. Zo vind je babykleertjes vanaf maat 50 op de website van V&D, waar ze handig zijn ingedeeld in newborn, baby jongens en baby meisjes. Daarna kun je zoeken op kleur of merk. Maar het is natuurlijk veel leuker om te kijken wat er allemaal tussen ‘hangt’ voor je kleintje!

Tip 1: eerste garderobe
Soms krijg je in de kraamperiode zo veel kleertjes voor de eerste maanden (maat 50-68) dat het slim is om zelf niet al te veel in deze maten te kopen. Als je een broekje, truitje of jurkje tekort komt, heb je dit zo besteld. Je weet de maat van je kindje niet en ook niet hoe snel het groeit, dus dan kun je zijn/haar garderobe daar op afstemmen.

Tip 2: verlanglijstje
Zie je leuke kleertjes of handige babyproducten online? Leg dan een verlanglijstje aan. Als mensen vragen wat je cadeau wilt hebben, kun je de link doorsturen. Houd wel goed bij aan wie je wat hebt gevraagd.

(advertorial)

Wortel met sinaasappel en honing

Wortel met sinaasappel en honing.

Wortel met sinaasappel en honing

Wortel met sinaasappel is een bekende combinatie als het om salade gaat, maar wist je dat het als warm gerecht ook super smakelijk is? En daarbij is het goedkoop en erg eenvoudig om te maken.

Het resultaat is lekker zoet, alhoewel dat ook afhangt van hoe zoet of zuur de sinaasappel is. Speel daarom met de hoeveelheid honing voor het gewenste resultaat. De hoeveelheden in het recept zijn een mooie richtlijn.

Combineren
Lekker bij een stukje varkensvlees. Of bij couscous en spicy kip. Kruid de spicy kip dan met wat kerrie of raz el hanout. Verder lezen