Tagarchief: buffelmozzarella

Salade Caprese Speciale

Salade Caprese Speciale

Salade Caprese Speciale

Typisch Italiaans: weinig ingrediƫnten, veel smaak!

Een minuut of 5, veel langer hoeft het niet te duren voordat je deze salade gemaakt hebt.
Wie wil legt er nog sla onder of rucola. Ik doe dat meestal niet. Alleen als er nog een restje bladgroen ligt, leg ik dat als eerste op het bord.

Verder lezen

Recept Mozzarellaburger

Mozzarellaburger

Mozzarellaburger

Soms is er niks lekkerder dan je tanden in een smakelijke hamburger te zetten. Vanwege de fast food-variant heeft het broodje een twijfelachtige naam gekregen, maar een home made hamburger hoeft helemaal niet ongezond te zijn. Een frisse salade erbij, wat fruit als dessert en dan heb je echt wel verantwoord gegeten.

Groenten en fruit
Deze mozzarellaburger staat bij mij thuis regelmatig op tafel. We hebben meestal mozzarella over. Met tomaat, dun gesneden rode ui, wat basilicum en eventueel sla, heb je dan al een lekker gevulde salade. Het toetje houd ik dan fris en zonder suiker. Dan heb ik een goed gevoel bij de maaltijd. Zoals deze fruitsalade, die je naar eigen smaak kunt aanpassen.

Er volgen nog wel meer goede hamburgers, want het is een ideaal snel-klaar-gerecht voor een zomerse werkdag.

Verder lezen