Tagarchief: frambozen

Semifreddo met merengue en frambozen

Semifreddo met merengue en frambozen

Semifreddo met merengue en frambozen

Een ideaal dessert. Helemaal kerst- en zwangerproof! Het smaakt alsof je je helemaal hebt uitgesloofd in de keuken, terwijl je binnen een kwartiertje klaar kunt zijn. Het sneeuwwitte toetje ziet er mooi uit en kan geserveerd worden met honing of frambozen(saus).

De framboos is geen typisch winterfruit, maar rond kerst ligt er veel in de winkels wat niet bij de tijd van het jaar hoort. Je kunt ook een grof gepureerde frambozensaus maken met frambozen uit de vriezer. Een eetlepel water erbij en desgewenst een eetlepel of twee suiker, verwarmen, prakken of grof pureren en klaar is je saus.

Verder lezen

Recept halfzoete jam: minder suiker, meer fruit

Halfzoete jam bosbes vanille. Zelf maken!

Halfzoete jam bosbes vanille

Een pak yoghurt op tafel en een potje jam ernaast. Soms heb je niet meer nodig om te genieten van een lekker toetje. Home made jam met lekker veel fruit en minder calorieën is dan het beste van het beste.

De combinatie bosbes met vanille kan ik iedereen aanraden. Maar ook als de aardbeien, rode bessen, frambozen en bramen straks rijp zijn, kun je volop experimenteren met smaakcombinaties. Door geleisuiker voor halfzoete jam te gebruiken, proef je echt meer fruit.

Snel en simpel

Een recept is het nauwelijks te noemen, zo simpel is het. Met zo’n kleine hoeveelheid is het in no time gebeurd. En de eerlijkheid gebied me te zeggen dat mijn bosbessen uit zo’n handige vriezerverpakking kwamen, bij gebrek aan verse bessen. Van deze hoeveelheid fruit maak je één grotere pot of twee kleintjes.

Verder lezen