Tagarchief: garam massala

Aloo ghobi – vegetarische curry

Aloo ghobi - vegetarische curry

Aloo ghobi – vegetarische curry

Een gerecht waarmee je alle kanten uit kunt.¬† Als hoofdgerecht is het voldoende voor¬†vier personen. Geef er dan (gekruide) rijst bij. Als je er nog wat Indiaase gerechtjes bij serveert, kun je het aantal personen ‘uitbreiden’.
Maar je kunt aloo ghobi ook als een vegetarische curry als voorgerecht serveren. Of juist als bijgerecht.

Dit Indiase gerecht staat slechts 25 minuten op het vuur en ook de voorbereiding is zo gebeurd. Eenmaal in de pan heb je er een kwartier geen omkijken meer naar. Zowel qua bereiding als qua smaak een favoriet in mijn keuken!

Verder lezen