Tagarchief: granaatappel

Geroosterde aubergines met saffraanyoghurt

Geroosterde aubergine met saffraanyoghurt

Zo, dat klinkt chic. En zo ziet het er ook uit. Maar toch is het een gerecht dat je in een handomdraai hebt gemaakt.
Was het hele leven maar zo gemakkelijk.

Aubergine is nooit mijn favoriete groente geweest – totdat ik dit gerecht at. Om je vingers bij af te likken.

Het is ook hartstikke gemakkelijk om te maken als je eters krijgt. Je kunt alles voorbereiden. Als iedereen er is, hoef je enkel nog de borden op te maken!

Verder lezen