Tagarchief: hazelnoot

Recept Perzik met Mascarpone

Perzik met Mascarpone

Perzik met Mascarpone

Lekker fruitige nagerechtjes hoeven niet veel tijd te kosten. Binnen 5 minuten kun je van deze perziken genieten (als je er twee of vier maakt).

Op de foto zie je perziken met amandelschaafsel, maar ik maak dit recept ook wel eens met hazelnootcrunch. Klinkt leuk, maar is niks meer dan hazelnoot uit de vijzel. Hou het erg grof. Geen vijzel? Leg een hazelnoot op een plat werkvlak en druk er een keer op met je hand. Gebruik twee of drie hazelnoten per perzik.

Verder lezen

Recept fruitsalade appel, kiwi en bosbes met hazelnootcrunch

Fruitsalade appel kiwi bosbes met hazelnootcrunch

Fruitsalade appel kiwi bosbes met hazelnootcrunch

Tijdens de zwangerschap is het extra belangrijk om voldoende vitamines uit groenten en fruit binnen te krijgen. Nu is een appeltje op z’n tijd niet verkeerd, maar ├ęcht lekker maak je fruit door verschillende soorten te combineren. Bijvoorbeeld door een simpele fruitsalade te maken.

De dressing bestaat uit puur sinaasappelsap. Wie wil, strooit er nog wat hazelnootcrunch overheen. Binnen 10 minuten is deze fruitsalade eet-klaar!

Bij gebrek aan verse bessen is de diepvriesvariant in deze salade gegaan. Ik maakte het vlak voor het hoofdgerecht. Toen ze op tafel kwamen waren ze goed ontdooid, maar nog lekker fris. Ook niet verkeerd!

Verder lezen