Tagarchief: kiwi

Tips voor Moederdag: recepten ontbijt & brunch

Ontbijtmuffins met bacon, egg & toast

Ontbijtmuffins met bacon, egg & toast

Een heerlijk vooruitzicht voor moeders to be om op Moederdag lekker lang op bed te kunnen blijven liggen. Vaders to be en kinderen twijfelen misschien of het zin heeft om voor hun zwangere vrouw/moeder een ontbijtje te maken. Veel zwangere moeders zijn zo vaak misselijk ‘s ochtends… Maar er zijn maar weinig moeders die deze lieve luxe zouden willen missen!

Licht ontbijt bij zwangerschapsmisselijkheid

Wist je dat het juist goed is om iets te eten bij zwangerschapsmisselijkheid in de ochtenduurtjes? Een licht ontbijt eten, is het beste advies. Desnoods op bed, zodat moeder to be erna nog even kan blijven liggen.

Zo pak je het moederdagontbijt goed aan. Als jullie al kinderen hebben, verzamel je de knutselwerkjes op een dienblad. Zet daar een klein glaasje groene smoothie bij voor een supergezond begin van de dag. Zo niet, zet dan je eigen cadeau naast de smoothie. Na de cadeautjes en knuffels kan moeder nog even blijven liggen.

Ontbijtmuffins

Vader sluipt weer naar beneden en maakt een lekkere, feestelijke brunch (die ook zeker bij mannen in de smaak zal vallen, maar dat terzijde): ontbijtmuffins met bacon, eieren en toast! Als moeder de geuren ruikt die uit de keuken komen, zal ze snel beneden zijn. Omdat het wordt gemaakt in een muffinvorm zijn alle ontbijtmuffins tegelijkertijd klaar.
Let wel even op dat moeders eitje helemaal gestold is, zowel het eiwit als de dooier!

Meer ontbijttips voor zwangere vrouwen.

Recept fruitsalade appel, kiwi en bosbes met hazelnootcrunch

Fruitsalade appel kiwi bosbes met hazelnootcrunch

Fruitsalade appel kiwi bosbes met hazelnootcrunch

Tijdens de zwangerschap is het extra belangrijk om voldoende vitamines uit groenten en fruit binnen te krijgen. Nu is een appeltje op z’n tijd niet verkeerd, maar ├ęcht lekker maak je fruit door verschillende soorten te combineren. Bijvoorbeeld door een simpele fruitsalade te maken.

De dressing bestaat uit puur sinaasappelsap. Wie wil, strooit er nog wat hazelnootcrunch overheen. Binnen 10 minuten is deze fruitsalade eet-klaar!

Bij gebrek aan verse bessen is de diepvriesvariant in deze salade gegaan. Ik maakte het vlak voor het hoofdgerecht. Toen ze op tafel kwamen waren ze goed ontdooid, maar nog lekker fris. Ook niet verkeerd!

Verder lezen

Groene smoothie: de groene krachtpatser

Groene smoothie * de groene krachtpatser

Groene smoothie * de groene krachtpatser

Groene smoothies zijn hot op het moment. Niet vreemd, want zo’n supergezond drankje geeft een goed gevoel. En het is een trend waar je als zwangere voluit aan mee kunt doen.
Groene smoothies bevatten veel vitamines en vezels. Vezels geven een gevuld gevoel, dus wellicht spaar je nog wat calorie├źn uit door niet naar die koek of chocolade te grijpen.

In een groene smoothie zit meestal flink wat fruit, water en – daar gaat het om – groene bladgroenten. Dat is ‘het groene’ aan deze smoothie.

En dan nog even over de smaak. Je proeft de groenten wel. Ondanks het vele fruit en ondanks dat er vaak wordt beweerd dat het niet zo is. Dat hoeft niet per se iets uit te maken. Ik vind de smaak van deze groene krachtpatser erg lekker, ook al proef ik wat bleekselderij. Maar de eerlijkheid gebied te zeggen dat vriend en zoon niet onder de indruk waren.

Verder lezen