Tagarchief: pancetta

Meatloaf (gehaktbrood)

Meatloaf (gehaktbrood) naar recept van Jamie Oliver. Lekker!

Meatloaf (gehaktbrood)

Stevige kost! Erg lekker en voedzaam.

Het is een recept voor 4 tot 6 personen, maar het leent zich uitstekend om in te vriezen.

Wij zitten met 2 volwassenen en een peuter aan tafel. Maar ik maak dus altijd de volledige hoeveelheid, want dat betekent één keer koken en twee keer eten. Daar word ik erg gelukkig van; gezond home made eten zonder al te veel moeite.
De avond van tevoren eraan denken het uit de vriezer te halen (want altijd ontdooien in de koelkast!) is nog de grootste klus…

Het originele recept is van Jamie Oliver en heet ‘In de pan gebakken gehaktbrood’. Waarom die naam, vraag ik me aldoor af. Het wordt namelijk in de oven gebakken. Je kunt kiezen of je dat doet in een ovenbestendige pan of in een ovenschaal. Klinkt ‘in de pan gebakken’ zo veel beter dan ‘in de oven gebakken’? Voor mij klinkt de oven-variant zelfs beter. Ach.

Verder lezen