Tagarchief: prei

Ovenschotel Prei, Gehakt en Aardappelpuree

Ovenschotel Prei, Gehakt en Aardappelpuree

Ovenschotel Prei, Gehakt en Aardappelpuree

Een eenvoudige ovenschotel vol smaak en vitamines. En nog goedkoop ook. Gehakt met ui en kerrie, romige prei en een dakje van smeuïge aardappelpuree. Comfort food op z’n best!

Deze ovenschotel is helemaal voor te bereiden. Zet de schaal dan goed afgedekt met plastic folie in de koelkast. Onthoud wel dat de door en door koude ovenschotel wat langer in de oven moet om goed warm te worden. En dat een goed doorgewarmde schotel extra belangrijk is nu je zwanger bent.

Slimme truc
De bereidingstijd verkorten? Maak dan vier eenpersoons ovenschaaltjes.

Fileleed
Eters in de file of anderszins verlaat? Als de ovenschotel wat langer in de oven moet staan, kan dat geen kwaad. Draai de temperatuur dan wel wat terug na de officiële bereidingstijd. Zeg, naar ongeveer 100 graden.

Verder lezen

Potage bonne femme

Potage bonne femme

Wind tegen op de fiets? Doorweekt na een plotselinge regenbui? Vermoeiende dag achter de rug? Mijn oplossing: potage bonne femme.
Je kunt er gewoon weer tegen, na zo’n bordje.

Het is een heerlijke, Franse groentensoep. Lekker vol van smaak. Stevig als een maaltijdsoep.

Als je een beetje doorwerkt in het begin, staat de soep binnen een half uur op tafel. Anders duurt het maar enkele minuten langer. En als de pan eenmaal op het vuur staat, heb je weer een dik kwartier je handen vrij.

De ingrediënten zijn ontzettend goedkoop, dus je hebt echt waar voor je geld.

Verder lezen