Tagarchief: tips

Recept Hachee

Hachee

Hachee

Als je hachee maakt, wil je zo zacht mogelijk vlees dat uit elkaar valt als je je vork erin prikt. Maar de meest gehoorde klacht als het om stoofvlees gaat, is dat het taaie stukjes vlees zijn geworden. Daarom eerst wat aanwijzingen die de kans op succes vergroten.

  • Haal het vlees op tijd uit de koelkast. Een half uur, misschien nog wat langer. Het temperatuurverschil tussen de koude koelkast en de bruisende boter is veel te hoog.
  • Snijd het vet niet weg. Dit draagt bij aan de smaak.
  • Voeg iets zuurs toe (zoals de azijn in dit recept).
  • Houd de temperatuur in de pan laag.
  • Gun het gerecht de nodige tijd. Denk niet in minuten maar in uren.

Stoofvlees en zwangerschap

De meest gehoorde klacht over stoofvlees en zwangerschap? Dat mensen denken dat zwangere vrouwen het niet kunnen eten omdat er alcohol in hoort. Zeker. Tuurlijk. Stoofvlees met wijn of bier is heel lekker. Maar als je nu even geen alcohol neemt vanwege de baby, is dit een perfect recept. Want ook zonder alcohol kun je het perfecte stoofvlees klaarmaken!

Verder lezen

Tips voor Moederdag: recepten ontbijt & brunch

Ontbijtmuffins met bacon, egg & toast

Ontbijtmuffins met bacon, egg & toast

Een heerlijk vooruitzicht voor moeders to be om op Moederdag lekker lang op bed te kunnen blijven liggen. Vaders to be en kinderen twijfelen misschien of het zin heeft om voor hun zwangere vrouw/moeder een ontbijtje te maken. Veel zwangere moeders zijn zo vaak misselijk ‘s ochtends… Maar er zijn maar weinig moeders die deze lieve luxe zouden willen missen!

Licht ontbijt bij zwangerschapsmisselijkheid

Wist je dat het juist goed is om iets te eten bij zwangerschapsmisselijkheid in de ochtenduurtjes? Een licht ontbijt eten, is het beste advies. Desnoods op bed, zodat moeder to be erna nog even kan blijven liggen.

Zo pak je het moederdagontbijt goed aan. Als jullie al kinderen hebben, verzamel je de knutselwerkjes op een dienblad. Zet daar een klein glaasje groene smoothie bij voor een supergezond begin van de dag. Zo niet, zet dan je eigen cadeau naast de smoothie. Na de cadeautjes en knuffels kan moeder nog even blijven liggen.

Ontbijtmuffins

Vader sluipt weer naar beneden en maakt een lekkere, feestelijke brunch (die ook zeker bij mannen in de smaak zal vallen, maar dat terzijde): ontbijtmuffins met bacon, eieren en toast! Als moeder de geuren ruikt die uit de keuken komen, zal ze snel beneden zijn. Omdat het wordt gemaakt in een muffinvorm zijn alle ontbijtmuffins tegelijkertijd klaar.
Let wel even op dat moeders eitje helemaal gestold is, zowel het eiwit als de dooier!

Meer ontbijttips voor zwangere vrouwen.